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在日常生活中,不少人见过双黄蛋,但提起“蛋中蛋”,见到过的人却没几个。10月6日,即墨一村民做早餐,在打破的鸡蛋中发现其中包着一个小鸡蛋。 “大鸡蛋里面包着个小鸡蛋,我活了七十多岁,还是头一次见。”10月6日上午,74岁的单先生反映,他起床做早饭,打开一个鸡蛋后,发现除了蛋黄和蛋清,里面还多了一个小东西,仔细一看,竟然发现是一个红色的小鸡蛋。
单先生提供的照片显示,小鸡蛋蛋壳颜色发红,大小与鹌鹑蛋差不多。“小蛋的蛋壳硬度,与普通鸡蛋一样,之前我们都没见过,一家人感到很好奇,也不知道能不能吃。”单先生说。 “这应该是母鸡在产蛋时,出现双卵子现象,在发育过程中重叠在一起,从而形成了蛋中蛋现象。”岛城动植物专家于涛说。据了解,“蛋中蛋”多出现在母鸡产蛋高峰期,此时母鸡体内机能分泌很旺盛,未发育完全的小蛋,被其他发育中的鸡蛋包裹。此外,这种现象也可能是母鸡的输卵管有炎症,导致排卵紊乱而形成“蛋中蛋”。
据介绍,这种蛋一般对人体无害,不影响正常食用。 |