凉拌胡萝卜丝的做法

小齐吝

凉拌胡萝卜丝的做法
胡萝卜切丝
香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水

金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水
起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油

将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉
将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可



      胡萝卜只有经过油浸才宜被人体吸收。

荒漠驿站

这个不好吃，再怎么做也是胡萝卜

小齐吝

荒漠驿站 发表于 2011-10-7 09:50
这个不好吃，再怎么做也是胡萝卜

其实，我也讨厌吃萝卜   可是这道菜，色泽好看啊  

荒漠驿站

小齐吝 发表于 2011-10-7 09:55
其实，我也讨厌吃萝卜   可是这道菜，色泽好看啊

呵呵，我也是，胡萝卜不好吃

伊人飘香

一定很好吃，我拌时用麻油的。