甜点——桂花枸杞酿苹果

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简介：进入秋季之后，天气日渐转凉，昼夜温差变大，是流感的多发季节，要想避免中招，预防工作就要积极做起来了。作为一名合格的吃货，我当然首推食疗养生法，在我看来，这虽然不是立竿见影的途径，却是最安全的办法。四季的气候变化，对人的生理变化会产生一定影响，因此不同的季节有不同的饮食原则，吃得好不如吃得对。
膳食食疗：苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。
主料: 苹果(1个) 莲子(10g) 枸杞(15颗) 玉米粒(适量) 红枣(3个) 花生(10g) 糖桂花(适量) 淀粉(少许)

制作流程：1:苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗


2:将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中


3:开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用


4:淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉


5:在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀


6:倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌


7:一直熬至糖汁呈透明色，即可关火


8:稍凉后浇在苹果上即可



注意事项：今天为大家推荐一款可以预防流感的水果药膳，苹果中酿入各式杂果，一起蒸熟再加蜂蜜，听着都甜蜜吧，可比吃药幸福多了。酸酸甜甜的味道，也非常适合小朋友哦 这道简单的养生小点，可以生津止渴、润肺止咳，不失为秋日里一款温暖的下午茶点。