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[饮食杂谈] 注意!喝酒时十五种不能同时吃的食物

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发表于 2013-8-30 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
       俗话说:“无酒不成宴”现在人们工作压力大,稍有空闲,便会约三两个好友在一起小聚。点一桌好菜,来几瓶白酒,或几箱啤酒,大家不醉不归。可是,喝酒时要注意的饮食搭配你知道吗?

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1
葡萄酒忌与醋同食
  通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
  奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配配,反之亦然。




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2
喝酒不宜食红薯牛肉
牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

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3
喝酒不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
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4
喝酒不宜吸烟
烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体.


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 楼主| 发表于 2013-8-30 14:49 | 显示全部楼层
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5
喝酒不宜食红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯.因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能.
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6
忌食红薯西红柿
西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。


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7
忌食红薯核桃
两者均属热性食物,同时食用易导致上火。


8
忌吃胡萝卜 a73bde19jw1e82ustmu6zj20c009sdga.jpg
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果和酒同时食用会产生肝毒素,诱发肝病。


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 楼主| 发表于 2013-8-30 14:50 | 显示全部楼层
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9
忌吃刺激性食物
喝酒时吃辣椒,生姜等刺激性食物会对胃黏膜,肠壁造成强烈刺激,损害胃肠功能.

10
不要空腹饮酒
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因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血,胃溃疡,所以饮酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶.

11
忌喝碳酸饮料
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如可乐,汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精.由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

12
喝啤酒/葡萄酒忌吃海鲜

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海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。 边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。

喝葡萄酒时,尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味。但喝白酒是可以吃海鲜的。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。


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 楼主| 发表于 2013-8-30 14:51 | 显示全部楼层
13
鲜鱼忌美酒
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含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

14
啤酒忌白酒
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啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些好朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。

15
酒精忌咖啡
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酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张 和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心动过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。


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发表于 2013-8-30 14:51 | 显示全部楼层
看来经常喝酒的时候吃了这些
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发表于 2013-8-30 14:51 | 显示全部楼层
喝酒时候可要注意了,我发现好多我都中枪了
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