徐州土菜：可口实惠青椒面疙瘩 做法简单易学

独孤清扬

徐州土菜：青椒面疙瘩
今天去菜市溜达一圈，面前一片翠绿，吸引住了我的眼球，脑子里出现了儿时就吃过的一道菜


翠绿的青椒 个个丰实



切小丁


放碗中 加面粉 我还来了个鸡蛋，少许盐


搅拌均匀



锅里放少许油，炸香葱花，光顾着照相了 都有糊的了。。。


倒入搅拌好的青椒面丁，小火慢慢煎


反过来 慢煎另一面


两面都煎的黄澄澄的 炒散，全部炒开


装盘



这个菜的口感怎么形容呢。。。



青椒脆香，还夹带着面团的筋道，能吃辣的就加点小米椒进去，能当菜 能当饭的一道土的掉渣地方菜 用徐州本土的烙馍卷着吃 别提多有一番滋味了。。。

孤独残梦

这个简单，没事搞下试试。

三月三

淮北的很多地方就喜欢这样吃···味道真不错