简单易学，美味又营养的新疆羊肉抓饭是新疆的传统菜品

皖西牛人

米在热水中泡半小时，热水的量要跟平时做米饭时一样多。
肉切成鸡蛋大小的块，胡萝卜切成筷子粗细的段，洋葱切成片或丝。
炒锅里油热后先放肉，炒到水分基本没有时，放洋葱，炒至发黄时放胡萝卜，放适量盐，注意抓饭要淡些好吃。
胡萝卜炒塌下去后，将锅中食物全部放入电饭堡，再把泡好的米和热水也一起倒入，把肉块用筷子挑出来，放在最上面，以防粘锅，并撒上孜然粉。
按照电饭堡焖米饭的时间焖熟，最好熟后再“加热”一次，即可。如有酸辣小菜随上更好