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6月1日,记者从市食品药品监督管理局了解到,当前该局正在加强针对中高考期间的食品安全监管工作,以学校食堂,中高考定点餐饮服务单位,学校周边餐饮服务单位、商店、小卖部等为重点巡查对象,维护食品市场秩序,确保“两考”期间的食品市场安全。
据了解,市食品安全委员会办公室、市食药监局已于5月底就加强“两考”期间食品安全监管进行部署,确定学校食堂,中高考定点餐饮服务单位,学校周边餐饮服务单位、商店、小卖部等为重点巡查对象,重点检查许可情况、食品来源、进货渠道、餐饮服务单位食品留样、食品原料进货查验、索证索票等。中高考期间严格实行备案制度和餐饮服务食品安全承诺制,并进行驻点检查,重点检查餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生以及熟食卤味、冷菜等高风险食品加工过程的卫生控制等情况。对检查中发现的问题要责令餐饮服务单位立即整改,涉嫌违法行为,要严肃查处,对整改不到位或涉嫌违法的餐饮服务单位,要通知教育部门更换定点餐饮服务单位。一旦发生突发食品安全事件,要按《六安市食品安全事故应急预案》规定及时上报,并采取有效措施,迅速、妥善进行处置。同时,加强食品安全宣传,提升考生食品安全意识,不吃不洁食品、过期食品,不在路边摊点用餐等。
中高考期间,各地将采取24小时值班制度。如果市民发现食品加工经营过程的违法违规行为,可拨打“12331”热线电话进行投诉举报,将会有诉必查,有查必果。(记者 邱杨 方吉杰)
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