麻辣鸡翅

小齐吝

• 
  

• 1
  
  鸡翅洗净，从中间斩成两段。
• 2
  
  姜拍烂，备用。
• 3
  
  热锅冷油，放姜，炒香。
  

• 4
  
  加入干辣椒，花椒，八角，香叶，炒香，一定要炒到满屋都是香味。
• 5
  
  加入鸡翅，继续炒。
• 6
  
  大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续炒，上色。
  

• 7
  
  加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
• 8
  
  小火焖20分钟。
• 9
  
  大火收汁，撒上葱点缀。
  

三月三

下酒的好菜啊``