我们一起来学做麻婆茄子，食材很简单

打工仔

【麻婆茄子】做法：1）茄子洗净，切成块，葱姜蒜切碎。2）锅中加适量油烧热，倒入切好的茄子块。3）小火慢慢煎到茄子变软、变色出锅备用。4）锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱调味。5）倒入煎好的茄子块翻炒片刻。6）加入白糖炒匀，倒入老抽和料酒，等到汤汁收干，盛出撒上辣椒油和葱花即可。       

东方少侠

食材家里都有，只有有茄子就好