香辣虾

娇儿

菜系及功效：川菜

特色：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口

主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱

调料：蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒

香辣虾的特色：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。 教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃

1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

此刻

{:15_997:}

失乐园&随风

要是能吃现成的最好

三月三

娇儿 发表于 2011-7-26 09:07 AM
夏天吃正好 喝口酒 吃几口菜是不是

鲜鲜辣辣的``吃的一头大汗时来上一大口冰啤酒``那个爽啊``透心的畅快!!

三月三

这个好``下酒!!!{:15_1004:}

娇儿

三月三 发表于 2011-7-26 08:54 AM
这个好``下酒!!!

夏天吃正好 喝口酒 吃几口菜是不是

娇儿

三月三 发表于 2011-7-26 13:51
鲜鲜辣辣的``吃的一头大汗时来上一大口冰啤酒``那个爽啊``透心的畅快!!

呵呵 还没吃 你想像的就那么丰富了啊