木耳肉片

小齐吝

木耳肉片

• 适量猪瘦肉
• 适量青椒
• 适量黑木耳
• 适量盐
• 适量水淀粉
• 适量料酒
• 适量酱油
• 适量糖
• 适量醋
  

1
猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁。
2
热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出。 余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味
3
调入步骤1里调好的料汁，翻匀后起锅即可。