中高考临近，市药监局“严防死守”确保考生饮食安全

皖西牛人

    广大考生饮食安全和身体健康，市药监局日前采取多项举措，确保中高考期间考生饮食安全。

　　中高考期间正值炎热高温天气，是食物中毒的高发季节，为了确保考生饮食安全，市药监局要求相关部门选择餐饮服务量化分级B级以上的餐饮单位，作为承接考生用餐单位。

    同时，以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查，及时消除食品安全隐患，督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全管理制度，建立健全防范措施。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，要限期整改;整改不到位的，要责令其暂停餐饮服务，并及时通报教育行政部门。

    通过加强重点关键环节的食品安全控制，加大考试期间的监督巡查力度，必要时市药监局将派员进驻，实行全程监督，确保中高考期间餐饮服务食品安全。要严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。