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[私房菜谱] 蒜泥白肉这种菜也能出如此小清新的效果~好爱这道菜

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发表于 2015-5-19 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）
关火后将肉浸泡20分钟
捞出肉晾凉沥干，切成大薄片
将黄瓜洗净切丝，葱切丝
将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘
将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
QQ截图20150509141507.png

辣椒油, 白肉, 摆盘, 筷子

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