春夏天必吃的5种祛湿素食

红楼梦

①冬瓜，能解暑祛湿，性质较温和，即使体质寒凉也适宜进食，可加上荷叶、薏米、土茯苓煮成祛湿汤。②薏米，能去水消肿。③赤小豆，能化湿补脾、润燥止痒，为避免寒凉，可加入红枣、姜、桂圆。④生姜，驱寒除湿功效较老姜温和，可制成生姜茶。⑤黑豆，能排毒、去水肿。