好早餐——蛋香煎米饼

六安论坛

简介：大家好，真的是好久好久都没有更新菜菜啦！客观原因是在最近一段时间忙着搬新家，布置采购。再加上进行了一段旅行，主观原因是最近懒惰的不能再懒惰，每天泡在网上好久好久，可就是没有灵感来写东西，我知道这样不好，是消极的过活，那么，争取从今天起，每日一更 吧！穿插着菜菜和旅行游记，还有最近看了好多书，记录一下看完书之后的小感想请你们支持我，让我更有动力的记录自己的每一天！
膳食食疗：大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
    主料:        米饭(一碗)   鸡蛋(两个)   
    辅料:        香葱   稻米油   盐   

制作流程：1:香葱洗净切圈


2:鸡蛋打散


3:准备好二米饭


4:锅里坐油


5:油热后平铺二米饭，并轻压成米饼


6:倒入鸡蛋液和香葱.小火慢煎.待底层米饭微焦，翻面小火慢煎.最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可



注意事项：1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道。